Es ist heutzutage schwierig bei der Fülle an Informationen zur gesunden Ernährung die wichtigen und richtigen Informationen herauszufiltern. Unterschiedliche Erkrankungen erfordern entsprechend angepasste Diäten und das Übergewicht erfordert eine Ernährungsumstellung – nur welche?
Hinzu kommt, dass teils widersprüchliche Ernährungsempfehlungen in der Literatur und in den Medien kommuniziert werden.
Der Ernährungskompass ist hervorragend dafür geeignet einen guten Überblick über die einzelnen Nährtstoffgruppen zu erhalten und dadurch das wesentliche einer gesunden Ernährung unabhängig von der individuellen Ausgangsituation zu verstehen. Es ist dem Autor in vorbildlicher Weise gelungen die wissenschaftliche Grundlage durch Einbeziehung vieler namhafter Studien klar darzustellen und in übersichtliche Ernährungsempfehlungen zusammenzufassen.
Diese können mit ein wenig Phantasie unter Berücksichtigung individueller Vorlieben und Unverträglichkeiten von jeden Menschen für ein gesünderes Leben umgesetzt werden.
weitere Informationen: DER ERNÄHRUNGSKOMPASS